现如今，特色小吃店越来越多，说句不夸张的话，只要有人的地方，就有小吃店。那么开间小吃店，怎样才能全天不打烊。

无论做什么都需要技巧，开一家特色小吃店在创业过程中需要什么样的技巧才行呢？小叶子现在为您分享几点要素，以供大家参考。

地址很重要，所以小叶子把他排在第一位，好的地址可以说可以让你事半功倍。选址要充分考虑建在方便消费者购物的地方，一般要靠近居民区，交通方便，门口有较大空间的地方。

第二，小叶子相信大家都有这样的体会，干净整洁的店面，我们一般都愿意迈足。所以选址好了，还要重视小吃店的环境，不仅仅是室内的卫生，餐具，桌椅，甚至服务员的整洁也很重要。

第三，当然是口味了，这个与店面人气旺衰直接相关。好的口味，回头客自然多。统计发现，发掘一个新顾客是留住老顾客成本的4倍，所以用口味留住老顾客，有何不可？

最后，小叶子想说的是，随着经济的发展，生活节奏在加快，无论是厨房的厨师，还是前堂的服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求，特色小吃店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。