水煎包,汉族传统风味小吃,属豫菜菜系。距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”,主要在山东东营市、滨州市、淄博市、菏泽市部分区域流传,今天主要以利津水煎包菏泽水煎包为著名。利津县街道上分布着很多各具特色的“水煎包铺子”,而那些色泽金黄,外脆里嫩的水煎包更是十里飘香,让人口水直流。菏泽水煎包列为中国十大包子。
水煎包
1:面粉的认识和选择;
2:面团的配方及制作;
3:馅料的配方及制作;
4:煎包手法的手把手指导;
老师手把手授课,学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右,视个人情况而定。
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