上海人一到夏天，就喜欢吃冷面，当然，夏天冷面也是很多家庭的选择，做好了的冷面放在冰箱里冷藏，随吃随拿，配上自己喜欢吃的菜，方便又实惠。
那么冷面怎么做好吃？
食材准备：冷面500g，油适量，花生酱适量，醋适量，白糖适量，麻油适量，鲜酱油适量。
做法详解：第一步：将准备好的面条蒸好，烧一锅水，备用。
第二步：放入面条，煮开，立马老出。
第三步：把面条放入铁锅中，马上用电风扇吹凉，一边吹一边用筷子捞起。
第四步：在锅里放入适量的有，烧热，放凉，之后将准备好的面条倒入，放入花生酱，麻油，醋，鲜酱油，一勺糖，拌均匀即可。
怎么样，简单吧，有兴趣的朋友也可以在家做，如果想要学习更多的面条做法，可以咨询蜀湘情缘餐饮培训学校，我们教授重庆小面、兰州拉面、手擀面、油泼面、太和板面、牛肉面等经典面条。
