许多的上班族头脑里面时不时会冒出这样的一个想法，不给别人打工了，自己创业吧，有的人，在看到商机之后行动了。刘玉喜欢吃炸鸡锁骨，在店里也经常会排队购买，这让她萌生了靠炸鸡锁骨创业的想法，调查市场后发现炸鸡锁骨蕴含巨大的商机，于是在老公的支持下加入了炸鸡锁骨行业。
据刘玉介绍，因为自己的味道好，所以生意很不错，已经积累了一批忠实顾客。在学校学校的时候，老师也有叫怎么把炸鸡锁骨的原料控制的比较低，卖炸鸡锁骨还是有很大的利润，比如说，我现在就能一天卖1000元销售额，除去所有原材料成本，那么这1000元总销售额里，我还能净赚600元左右。
