周末休息，想着做点好吃的慰劳一下自己，一直垂涎着排骨，于是做了排骨南瓜盅，好吃还好看，这里和大家分享一下南瓜盅豉香蒸排骨的做法。
食材准备：南瓜一只，肋排500克，料酒适量，蚝油适量，酱油适量，花椒油适量，豆豉适量，葱适量，姜适量，盐适量。
做法详解：第一步：将排骨清洗干净，用冷水浸泡一下。
第二步：浸泡十分钟户，在排骨中加入葱段，姜片，酱油，蚝油，料酒，花椒油，盐，一勺豆豉等，带上一次性手套将调料抓匀，腌制两个小时。
第三步：南瓜一分为二，可以直接切成齐，也可以用专门的刀切成花边。
第四步：将南瓜掏空，在南瓜盅填入腌制好的排骨，盖上南瓜盖子，整个南瓜放进一个深盘里，放进蒸锅大火蒸制至少一个小时。
蒸熟就可以取出来，开动了，美味不容错过。
