烤冷面，东北一带地方特色小吃。使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程)，柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸。
烤冷面
1.原材料的选择，加工工艺，配料的选择与特性；
2.烤冷面酱汁的做法；
3.烤冷面的做法；
4.冷面皮的保存方法；
5.烤冷面火候的掌握；
6.烤冷面整套技术流程制作与注意事项；
7.专业的师傅手把手的现场培训每位学员，让学员亲自动手制作直到学会为止！
老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右，视个人情况而定。
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1、免费提供公司商标；
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2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
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