中国13亿人口需要吃饭消费，巨大的市场空间在这里，只要在这个行业比50%的人做得更好，怎么样都能分一杯羹。如果比80%的人做的更好，就完全可以获得更多财富了。

一是店铺选址，店铺的选址很重要，毕竟有人才有市场，做小吃最好选址人流密集的步行街、小吃一条街、学校附近、大型小区、菜市附近。

二是经营项目的选择是每个创业者都要首要考虑的问题，但是对于小本经营者，由于资金的限制，很多项目是无法尝试的，只能从可以选择的若干个方面来寻求适合自己的发展方向。对于小型投资者，他们更合适那些具有低投入、较高回报、低风险等特点的项目。

三是口味，当然也是最重要的一点，只有好的口味才能留住客户，哪怕你地处偏僻，只要口味足够好，慕名而来的人也会让你的小吃摊（店）座无虚席。怎样才能有好的口味？如果你没有基础，可以选择一家靠谱的小吃培训学校，；例如蜀湘情缘小吃培训学校，这里教授真正的小吃技术，口味上严格把控，教育上实践为主。